名産品«異国情緒の街・長崎

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ちくわ・かまぼこ

長崎は地形の関係や潮の流れから漁業として栄えていたのですが、水産物の加工品や加工物も多く生産されており、ちくわやかまぼこなどが名産品でもあるのですよ！

島原の自然の恵みである湧水と手延べの技でできた島原そうめんは、きれいな艶とコシが人気のそうめんです。お土産や贈り物としても全国で愛されているようですね！

長崎県佐世保市の名産品で小麦粉で作られたせんべいで、サクッとした食感のお菓子です。ピーナッツが九十九島の島々を表していて、甘みがありピーナッツの香りがする定番のお土産品でもあります。

からすみはボラという魚の卵巣を塩漬けにしてから天日干ししたもので、日本三大珍味と呼ばれています。塩漬けしているので塩分が濃いですが、輪切りにしてそのまま食べたりパスタにしても美味しく食べる事ができますよ！

五島列島で食べられている五島うどんは遣唐使の時代に五島列島で食べられるようになったうどんで、五島列島に住んでいた中国人によるものだとされています。五島列島にある自然の恵みと手延べの技による五島うどんは、コシが強く滑らかな食感が人気となっています。

長崎県壱岐の名産品である壱岐牛は室町時代からある歴史的なブランド牛で、品質が良く壱岐牛の子牛達の大半は神戸や松坂へいき高級肉として日本中に販売されています。

ビードロとはポルトガル語でガラスを意味しているガラス細工です。ストローの先にガラスがくっついており、ストローに息を吹きかけるとポッペン・ペコペコと音が鳴る仕組みになっています。ガラスでできていますがビードロは弾力性があるので、息を吹きかけるとガラスの底の部分がへこんで音が鳴るのです。

長崎の九十九島や大村湾や対馬などで真珠の養殖がおこなわれており、長崎は日本全国で1位という真珠生産量を誇っています。長崎にある海は自然豊かで海もきれいな事から、真珠の生産に適した場所として昔から真珠の養殖がされてきたのですね！